Evaluasi Daya Cerna

Ilmu Nutrisi Ternak-Fakultas Peternakan Diponegoro Undip

Dosen : Limbang K. Nuswantara

Evaluasi daya Cerna

Contoh :

Seekor domba diberi pakan hay, dan diketahui :

1.   Jumlah bahan kering (BK) yang dimakan setiap hari 1,63 kg

2.   Jumlah BK feses 0,76 kg

3.   Hasil analisis kimia dari BK (%) adalah sebagai berikut :

Bahan	BK	BO	PK	LK	SK	BETN	Abu
Hay	100	91.9	9.3	1.5	35.0	46.1	8.1
Feses	100	87.0	11.0	1.5	31.7	42.8	13.0

Langkah perhitungan :

1) Dari hasil analisis kimia diatas maka dapat dihitung jumlah nutrient dicerna :

·        Jumlah nutrient yang dimakan = kadar nutrient pakan x jumlah BK yang dimakan

Misal BO : 91.9 % x 1.63 kg = 1.50

·        Jumlah nutrient di feses = kadar nutrient feses x jumlah BK di feses

Misal BO feses : 87% x 0.76 kg = 0.66

·        Jadi BO yang dicerna adalah : 1.50 – 0.66 = 0.84, demikian seterusnya untuk nutrient yang lain, sehingga didapat jumlah nutrient dicerna adalah sebagai berikut :

Bahan	BK	BO	PK	LK	SK	BETN	Abu
Yg dimakan	1.63	1.50	0.15	0.02	0.57	0.75	0.13
Yg di Feses	0.76	0.66	0.08	0.01	0.24	0.33	0.10
Yg dicerna	0.87	0.84	0.07	0.01	0.33	0.42	0.03

2) Dengan mengetahui jumlah masing-masing nutrient yang tercerna 1), maka dapat dihitung koefisien cerna atau digestibility coefficient (DC) dengan persamaan :

·         

·        Bila dihitung DC masing-masing nutrient :

DC BK =               DC PK =

DC nutrient yang lain dapat dihitung yaitu :

Nutrien	BK	BO	PK	LK	SK	BETN
DC (%)	53.4	56.0	46.7	50.0	57.9	56.0

3) Untuk Menentukan degestible nutrient (DN) dapat dihitung dengan rumus :

·        DN (%) = kadar nutrien dalam pakan x DC (%)

·        Bila dihitung DN BO =

DN Nutrien yang lain dapat dihitung yaitu :

Nutrien	BO	PK	LK	SK	BETN
DN (%)	51.5	4.3	0.6	20.3	25.8

Dengan dihitung DN masing-masing nutrien, maka dapat dihitung total digestible nutrients (TDN) dari pakan tersebut yaitu dengan persamaan :

·        TDN = DN_PK + 2.25DN_LK + DN_SK + DN_BETN

·        TDN (%) = 4.3% + 2.25 x 0.6% + 20.3% + 25.8% = 51.75%

·        Ini berarti bahwa untuk setiap 100 kg bahan pakan tersebut mengandung TDN sebesar 51.75 kg

·        Untuk LK DN-nya dikalikan 2.25 karena energi lemak sama dengan 2.25 kali energi karbohidrat, sedang DN PK sama dengan DN KH.