ILMU TANAMAN PAKAN MENGANALISA KARAKTERISTIK TANAMAN PAKAN Gliricidia sepium (Gamal) dan Sorgum x almum (Sorghum)

ILMU TANAMAN PAKAN

MENGANALISA KARAKTERISTIK TANAMAN PAKAN

Gliricidia sepium (Gamal) dan Sorgum x almum (Sorghum)

Kelas C 2011

OLEH :

                FIRDHA ROSEMALINDA PAULINA             23010111130140

                ZIA ZANNITITAH PAWANA                             23010111130118

 

FAKULTAS PETERNKAN DAN PERTANIAN

UNIVERSITAS DIPONEGORO

SEMARANG

2012

PENDAHULUAN

            Tanaman pakan merupakan suatu organisme (individu atau populasi) yang salah satu pemanfaatan dari hidupnya digunakan sebagai bahan pakan ternak. Tanaman pakan tersedia diberbagai tempat di dunia ini. Namun yang perlu diperhatikan adalah jenis-jenis dari setiap tanaman pakan berbeda-beda sesuai dengan kondisi pada daerah tertentu. Ada tiga perhatian utama yang menyebabkan perbedaan jenis-jenis tanaman tersebut, yakni (1) ekosistem, (2) adaptasi, (3) penyebaran.

            Suatu jenis tanaman pakan pada dearah tertentu memiliki karakteristik-karakteristik yang menjadikannya berbeda dengan tanaman pakan lain. Karena begitu banyaknya perbedaan tersebut maka banyak orang mengalami kesulitan dalam mengenali dan mempelajari tanaman tersebut guna outpun yang di hasilkan akhirnya memberikan hasil produksi yang optimal. Oleh karena itu, sangat dibutuhkan suatu ilmu yang mempelajari akan hal tersebut. Era modern ini, sudah mulai ada suatu ilmu yang akan memberikan segala informasi tentang karakteristik-karakteristik tanaman pakan ternak khususnya kepada mahasiswa peternakan. Ilmu tersebut sering disebut ILMU TANAMAN PAKAN.

            Pada makalah ini akan dijelaskan dua jenis tanaman pakan (legum dan graminae) terkait dengan karekteristik yang dimilikinya. Tanaman pakan tersebut yaitu gamal (Gliricidia sepium) dan sorghum (Sorgum x almum).

KARAKTERISTIK

Pada pembahasan mengenai karakteristtik tanaman pakan aakan disinggung beberapa poin diantaranya adalah ; (1) Sistematika botani; (2) lingkungan tanaman; (3) agronomi; (4) produksi; (5) nutrisi; (6) kelebihan atau kekurangan; (7) distribusi.

1.     Gamal (Gliricidia sepium)

a.       Sistematika Botani

i)        Nama latin

Gliricidia sepium (Jacq.) Kunth ex Walp.

ii)      Sinonim

Robinia sepium Jacq.

iii)    Bangsa

Keluarga: Fabaceae (alt. Leguminosae) subfamili: Faboideae suku Robinieae. Juga ditempatkan di: Papilionaceae.

iv)    Nama Umum

Gliricidia, Nicaraguan cocoa shade, quick-stick, cacahuananche, madre de cacao, madriado, madricacao, mata ratón, mataratón, madera negro.

b.      Lingkungan Tanaman

i)     Persyaratan tanah

Tumbuh dengan baik pada tanah berpengairan baik, akan tetapi khususnya cocok untuk tanah asam dan tidak subur. Di Indonesia daya tahan tumbuh rendah pada tanah dengan kadar Alumunium tinggi dan jenuh.

ii)   Air

Tahan kekeringan dan tumbuh baik pada curah hujan tahunan antara 650-3500 mm. Sebagian besar akan menggugurkan daun pada musim kering yang sedang hingga panjang. Tidak dapat tumbuh baik pada pada tanah basah atau tergenang air.

iii) Suhu

Suhu rata-rata tahunan pada berbagai tempat tumbuh bervariasi dari 21-29^oC.  Daun akan layu ketika suhu malam hari turun dibawah 15^oC.

iv) Cahaya

Tidak tahan naungan sedang sampai berat.

c.       Agronomi

Petunjuk untuk penanaman dan pengelolaan rumput unggul

i)     Penanaman

Pohon gamal biasanya tahan terhjadap pemangkasan. Bila telah berumur 5-6 bulan, tinggi 1.5 m dan diameter batang 3.5-4 cm. Berbagai cara penanaman dapat dilakukan seperti baris ganda atau segitiga. Jumlah tanaman berkisar 4.000-10.000 tanaman/hektar. Kepadatan yang sangat tinggi digunakan bila gamal dijadikan sebagai sumber protein.

Bila penanaman dilakukan dengan biji, kedalaman tanam adalah sekitar 2 cm. Skarifikasi tidak diperlukan, dan tingkat perkecambahan biasanya >90%. Anakan tumbuh dengan cepat, biasanya mencapai tinggi 3 m sebelum berbunga pada umur pada sekitar 6-8 bulan.

ii)   Pupuk

Sebagai pupuk hijau, 15 t/ha/tahun dari daun biomassa bisa menyediakan sama dengan 40 kg/ha/tahun.  Dilihat dari rendahnya kesuburan tanah, namun tetap akan di tutupi atau diatasi oleh zat kapur di tanah yang tingkat kejenuhannya tinggi.

iii) Kecocokan (dengan jenis lain)

Cocok dengan naungan rerumputan teduh seperti Stenotaphrum secundatum dan Paspalum notatum .

iv) Spesies pasangan

Biasanya ditanam sebagai pagar hidup, sebagai sumber protein, dalam barisan bersama tanaman palawija atau tanaman pakan sebagai tanaman antara baris, atau sebagai tanaman individual terpencar pada suatu sistem hijauan dan kebun terbuka skala kecil.

v)   Hama dan penyakit

Walaupun seluruhnya tumbuh besar di daerah Tropis, G. sepium telah ditinggal secara relatif bebas dari penyakit serius. Ketiadaan penyakit ini merupakan gagasan dari kecenderungan bangsa atau species G. sepium yang tak berdaun  selama beberapa periode per tahun untuk mengurangi kemungkinan epidemik. Beberapa timbulnya penyakit disebabkan oleh masalah serangga yang telah dideteksi di lingkungan asing. Sebagai contoh, kumbang kecil, hama-hama kecil, dan serangga adakalanya menyerang pepohonan di Indonesia dan Caribia.

vi) Kemampuan Penyebaran

Tidak akan menyebar dibawah penggembalaan seperti semaian pupuk karena tidak akan bersaing cukup kuat dengan ketetapan rerumputan dan mudah mati nya penggembalaan peternakan.

vii)                        Potensi gulma

Bersifat sebagai pelopor species mengikuti potongan dan pembakaran di alam. Produksi benih tersebut dibatasi di lokasi asing yang sesuai karena kurangnya penyerbukan dan lingkungan yang tidak cocok untuk benih dapat membatasi resiko gulma yang parah di Jamaika, tetapi tidak dilaporkan adanya gulma di tempat lain.

d.      Produksi

Produksi ternak

Biasanya digunakan sebagai hijauan segar dan sumber protein tetapi mungkin saja sebagai pakan tunggal di musim kering. Tingkat pemberian seringkali 1-3% dari berat badan untuk sapi dan kambing. Peningkatan kenaikan berat badan sekitar 25% telah dilaporkan pada sapi dara yang digembalakan pada campuran rumput-gamal.

Produksi Biji

Menghasilkan banyak sekali biji. Biji dilepaskan dari buah polong melalui ledakan buah polong dengan jarak lontaran bjiji mencapai 40 m. Produksi biji  bervariasi dalam varitas tanaman, berkisar dari 75 kg/ha untuk "Beln Rivas" dan sekitar 180 kg/ha pada "Monterrico", didasarkan pada 7 biji/polong dan berat biji 8000 biji/kg.

e.       Nilai pakan

i)     Nilai nutrisi

Memiliki nilai nutrisi tinggi. Kadar ptotein kasar 18-30% dan kecernaan in vitro 60-65%. Dengan perkecualian terhadap palatabilitas, variasi kualitas nutrisi antar provenan belum dievaluasi.

ii)   Palatabilitas/kesukaan

Beberapa masalah palatabilitas ditemukan pada ternak ruminansia bergantung pada pengalaman sebelumnya. Ternak mungkin menolak memakan daun disebabkan oleh baunya. Tetapi, tidak ada masalah palatabilitas dilaporkan di Indonesia, Sri Langka, Kolombia atau Guetemala dimana ternak ruminansia secara turun temurun telah diberi makan gamal. Pelayuan daun selama 12-24 jam sebelum pemberian makan dapat menaikkan konsumsi pakan.

iii) Toksisitas/Kebiasaan

Toksisitas sudah dikenal di daerah Amerika Tengah, dimana dedaunan atau kulit kayu, dicampur dengan sejenis jagung untuk dimasak, yang digunakan sebagai rodentisida. Toksisitas ini merupakan gagasan hak untuk perubahan atau konversi oleh bakteri dari coumarin ke dicoumerol selama proses fermentasi.  Mungkin racun atau mencegah pertumbuhan dari hewan monogastric seperti kelinci dan unggas jika diberi makan dari bahan makanan berkomponen cukup tinggi. Fakta-fakta kecil dari efek racun tersebut salah satunya daun segar atau daun layu. Konsentrasi HCN dan cyanogens hingga mencapai 4 mg/kg. Mutu tertinggi dari Nitrat (selama musim penghujan) yang dicurigai sebagai penyebab `syndrome ternak jatuh' di Colombia, tetapi mutu tersebut dapat ditiadakan di Musim Dingin.  Gliricidia diduga `penghimpun nitrat'.  Alkaloids dan tannin yang tidak teridentifikasi juga sudah dilaporkan.

f.       Kelebihan dan kekurangan

Keunggulan

·     Tanaman multiguna.

·     Beradaptasi pada berbagai jenis tanah dan iklim.

·     Mudah ditanam dengan stek batang.

·     Potensi produksi BK tinggi.

·     Kandungan PK dan nilai nutrisi tinggi.

Keterbatasan

·     Ternak ruminansia perlu dibiasakan sebelum mau memakannya.

·     Kemungkinan beracun bila diberikan pada ternak monogastrik.

·      Kurang beradaptasi pada musim dingin dan tidak tahan suhu rendah. Berpotensi menjadi gulma

g.      Distribusi

Daerah hutan kering dari bagian Mexico and Central America, viz. Belize, Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Honduras and Nicaragua.

2.     Sorghum (Sorgum x almum)

h.      Sistematika Botani

v)      Nama latin

Sorgum x almum Sinonim

vi)    Bangsa

Keluarga: Poaceae (Gramineae alt.) subfamili: Panicoideae suku: Andropogoneae.

vii)  Nama Umum

Untuk S. x almum:
Almum rumput, sorgum almum, Columbus rumput, lima tahun sorgum; sorgho d'Argentina (Perancis); Columbusgras (Jerman); sorgo negro, pasto usus besar (Spanyol); batag, gau (Filipina).
Untuk Sorgum spp. hibrida:
Umumnya dikenal dengan nama kultivar, mis 'Silk', 'Krish.

i.        Lingkungan Tanaman

v)   Persyaratan tanah

Disesuaikan dengan tanah yang subur dari tanah liat untuk lempung dengan netral untuk pH tinggi (pH 5-8,5). Beberapa toleransi salinitas tetapi tidak genangan air.

vi) Air

Kekeringan baik toleransi dan terbaik di semi-kering dengan kondisi curah hujan 500-800 mm. Miskin toleransi banjir.

vii)                        Suhu

Benih ditanam untuk pertumbuhan musim panas ketika suhu tanah adalah di atas 15 ° C. Berdiri Didirikan dapat bertahan salju ringan dan tumbuh kembali dari basis akar atau rimpang pendek. Ditanam di lintang antara 25 ° N dan 30 °

viii)                      Cahaya

Penuh sinar matahari.

j.        Agronomi

Petunjuk untuk penanaman dan pengelolaan rumput unggul

viii)                      Penanaman

Ditanami benih ditaburkan ke dalam (5-7 kg / ha) atau ke (20 kg / ha) persemaian subur. Juga ditaburkan benih pada tingkat ringan (<5 kg / ha) dengan rumput lain menjadi abu. Benih berkecambah besar.

ix) Pupuk

Harus ditanam hanya di tanah subur di mana pupuk ekstra diperlukan. Kompatibilitas (dengan spesies lain)
Bisa ditaburkan sebagai pelopor dengan lebih spesies rumput permanen atau Kecocokan (dengan jenis lain)

x)   Spesies pasangan

Rumput: ditaburkan dengan spesies rumput permanen seperti Panicum, Chloris dan Cenchrus untuk mengambil alih sebagai penurunan sorgum.

Kacang – kacangan : Medicago sativa, petugas medis tahunan (Medicago spp.), Neonotonia wightii, Lablab purpureus.

xi) Hama dan penyakit

Baik ketahanan terhadap karat dan hawar, dan untuk virus tebu. Penanaman sorgum, dekat tebu umumnya berkecil hati karena takut transmisi silang dari penyakit.

xii)                        Kemampuan Penyebaran

Dapat menyebar dari benih jatuh ke tanah subur yang cocok.

xiii)                      Potensi gulma

Penjualan benih S. x almum telah dibatasi karena takut pengembalian ke orang tua rhizomatous, S. halepense. Demikian juga, benih cv. Sutra telah dilarang di beberapa negara bagian di Australia karena takut kontaminasi dengan benih halepense S. rhizomatous yang mirip dalam tampilannya yang dari cv. Sutra.

k.      Produksi

Potensi produksi

a.    Kering peduli

Hasil DM sampai 20 ton / ha / tahun, tetapi lebih biasanya sekitar 4-10 t / ha.

b.     Produksi ternak

Di bawah penggembalaan kontinyu di sub-lembab Australia, mengarahkan merumput di tebar tingkat 1,5-3 sapi jantan / ha rata-rata LWGs dari 150 kg / ekor / tahun.

Produksi Biji

Menghasilkan banyak sekali biji. Biji dilepaskan dari buah polong melalui ledakan buah polong dengan jarak lontaran bjiji mencapai 40 m. Produksi biji  bervariasi dalam varitas tanaman, berkisar dari 75 Benih tidak menghancurkan mudah dan dapat dipanen dengan mudah. Dormansi No. Sejak benih 'Silk' dan bahwa dari halepense gulma S. berbahaya adalah warna yang sama, perhatian harus diambil dengan kemurnian benih tanaman.

l.        Nilai pakan

iv) Nilai nutrisi

Nilai gizi sangat tergantung pada kesuburan tanah. Menyediakan pakan yang baik hanya pada tanah yang setidaknya cukup subur. Jumlah bebas gula dalam batang rata-rata sekitar 20%.

v)   Palatabilitas/kesukaan

Sedang sampai sangat lezat.

vi) Toksisitas/Kebiasaan

Daun dapat beracun karena konsentrasi tinggi (asam prussic) hidrogen sianida, khususnya di muda biru gelap berwarna pertumbuhan kembali setelah musim kering. Penyediaan blok suplemen yang mengandung sulfur dapat mengurangi risiko keracunan.

Pada biji mengandung antinutrisi “tannin” yang menyebabkan tidak efisiensinya metabolisme protein dalam tubuh ternak. Untuk menghilangkan kandungan tannin tersebut dapat dilakukan dengan cara fermentasi.

m.    Kelebihan dan kekurangan

Kekuatan

·      Mudah pembentukan dan pertumbuhan yang cepat.
Sangat produktif pada tanah subur

·      Pioneer spesies dengan rumput abadi lain atau kacang-kacangan.
Keterbatasan

·                   Menuntut kesuburan tanah yang tinggi.

·                   keracunan Prussic asam.

·                   Benih tidak dapat dibedakan dari yang S. halepense.

n.      Distribusi

Untuk Sorgum x almum:

Asli:

Amerika Selatan: Argentina, Paraguay, Uruguay.

Hibrid alami yang timbul dari Sorgum dibudidayakan dan kurus di Argentina.
Buatan manusia hibrida terbatas pada lokasi di mana sengaja ditaburkan atau sejak dinaturalisasi. Banyak ditaburkan pada tanah subur di semi-kering Australia bagian utara.

DAFTAR PUSTAKA

Terpilih referensi
Katalog dari perusahaan benih komersial seperti:
Buku Pakan (ISBN 0 9594231 1 7). (Pasifik Bibit, Toowoomba, Queensland, Australia).
Internet link
http://www.fao.org/ag/AGP/AGPC/doc/Gbase/data/pf000318.htm
http://www.fao.org/ag/AGP/AGPC/doc/Gbase/data/pf000320.htm
http://www.pi.csiro.au/ahpc/grasses/pdf/silk.pdf
http://www.hort.purdue.edu/newcrop/afcm/forage.html
http://www.actahort.org/books/375/375_25.htm